5 สิ่งที่ต้องรู้! สำหรับคนที่ชื่นชอบทานปลาแซลมอนเป็นชีวิตจิตใจ

แซลมอนถือเป็นปลาสายพันธุ์หนึ่งที่มีความน่าสนใจ และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก วันนี้เรามีความรู้ดีๆ เกี่ยวกับแซลมอนมาฝาก ใครที่ชื่นชอบการทานแซลมอน ชอบสั่งแซลมอนเดลิเวอรี่ ห้ามพลาด! 

แซลมอนดีมีประโยชน์

แซลมอนจัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายไม่ว่าจะเป็น ทานดิบแบบซาซิมิ อบ หรือทอดก็ได้ ในแซลมอนมีไขมันดี โปรตีน กรดไขมัน โอเมก้า 3 และวิตามินดีสูง ส่งผลดีต่อร่างกายหลายๆ ด้าน เช่น ช่วยเสริมสร้างกระดูก บำรุงสมอง บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง และอื่นๆ อีกมากมาย

แซลมอนมีหลายสายพันธุ์ 

มีหลายคนคิดว่าแซลมอนคือสายพันธุ์ปลาชนิดหนึ่งที่เหมือนกันหมด แต่ในความเป็นจริงแล้วแซลมอนแยกย่อยได้อีกหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ทั้งแหล่งที่พบ รสชาติ รสสัมผัส รวมไปถึงราคาด้วย แซลมอนที่นิยมนำมาใช้ในบ้านเราทั้งตามร้านอาหาร และร้านแซลมอนเดลิเวอรี่ จะเป็นแซลมอนพันธุ์นอร์วีเจียน จากประเทศนอร์เวย์ ที่จะให้รสสัมผัสที่แน่น นุ่ม หวานอ่อนๆ มีชั้นไขมันชัดเจน นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น แทสมาเนียนแซลมอน สก็อตติชแซลมอน ซอคอายแซลมอน และพิงค์แซลมอน

เทร้าต์คือเทร้าต์ ไม่ใช่แซลมอน 

เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนเข้าใจผิด ปลาเทร้าต์ที่บางคนเรียกว่าปลาแซลมอนเทร้าต์ จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ปลาแซลมอน แต่เป็นเพียงปลาที่มีสายพันธุ์ใกล้เคียงกับปลาแซลมอนเท่านั้น มีแหล่งอาศัยอยู่ในน้ำจืด มีสีเนื้อที่เข้มกว่าเนื้อของปลาแซลมอน หรือบางทีก็ออกไปทางสีแดง ที่สำคัญปลาเทร้าต์จะมีไขมันแทรกในปริมาณที่น้อยกว่า สำหรับใครที่เข้าใจว่าปลาเทร้าต์คือปลาแซลมอนต้องความเข้าใจใหม่

แซลมอนมีหลายเกรด 

นอกจากจะมีหลายสายพันธุ์แล้ว แซลมอนยังมีด้วยกันหลายเกรด ถึงจะสีส้มๆ เหมือนกัน แต่คุณภาพและการนำมาปรุงอาหารแตกต่างกัน ที่แบ่งได้อย่างชัดเจนคือ เกรดซาซิมิหรือเกรดทานสด กับเกรดที่ต้องทำให้สุกก่อน ใครที่ชอบทานแซลมอนดิบต้องเลือกที่เป็นเกรดซาซิมิเท่านั้น

ทานแซลมอนดิบ มีความเสี่ยง

อย่างที่บอกว่าแซลมอนเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงมากๆ แต่ถ้าทานแบบผิดวิธี เลือกแซลมอนที่ไม่สด ไม่ได้คุณภาพ หรือผ่านกระบวนการที่ไม่สะอาด ก็เป็นโทษต่อร่างกายได้เช่นกัน โดยเฉพาะแซลมอนดิบ หรือซาซิมิ เพราะถ้าเลือกร้านอาหาร หรือร้านแซลมอนเดลิเวอรี่ที่ใช้ปลาไม่สด ไม่มีคุณภาพ ก็จะเสี่ยงทั้งพยาธิ เชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส ซึ่งก่อให้เกิดโรคที่เกี่ยวกับทางเดินอาหารตามมา ท้องไส้ปั่นป่วนแน่นอน

จริงๆ แซลมอนมีเรื่องราวที่น่าสนใจอีกเยอะแยะมากมาย และถือเป็นปลาอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่น่าอัศจรรย์มากๆ หวังว่าความรู้ที่เรานำมาฝากในวันนี้จะถูกใจสายปลาส้ม และถ้าคุณกำลังมองหาร้านแซลมอนเดลิเวอรี่ที่มีคุณภาพ ใช้ปลาเกรดดี ขอแนะนำ Samurai Salmon ร้านแซลมอนเดลิเวอรี่ เราใช้ปลาแซลมอนจากประเทศนอร์เวย์ ดูแลจัดการด้วยเชฟมากประสบการณ์กว่า 10 ปี รู้ลึก รู้จริงเรื่องแซลมอน ทุกออเดอร์แล่แบบสดๆ คุณภาพเต็มกล่องแน่นอน

สามารถเลือกเมนูและกดสั่งซื้อแซลมอนได้ที่ www.samuraisalmon.com

Tel.086-3030-770 หรือ Line@ : @samuraisalmon (มี@)