5 เมนูปลาเพื่อสุขภาพ ให้การกินปลาไม่น่าเบื่อ

ถ้าพูดถึงแหล่งโปรตีน ปลาจัดว่าอยู่ในลำดับต้นๆ ที่คนส่วนใหญ่จะนึกถึง เพราะเป็นแหล่งอาหารโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ ทำให้เมนูจากปลาส่วนใหญ่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ แต่หากกินติดต่อกันเป็นเวลานานๆ ก็อาจจะทำให้รู้สึกเบื่อได้ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำเมนูปลาเพื่อสุขภาพ ในรูปแบบที่จะทำให้การกินปลาไม่น่าเบื่อ 

กินปลาดีอย่างไร

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปลานั้นมีโปรตีนสูง และเนื้อปลาจัดเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย ทำให้สามารถดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้เร็วขึ้น ส่วนใหญ่แล้วปลาจะไขมันต่ำ ยกเว้นปลาน้ำจืดบางชนิด ทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปลาทะเล ที่จะมีกรดไขมันที่มีประโยชน์อย่างโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและสมองขาดเลือด ลดความดันโลหิต ช่วยบำรุงสมองและข้อ 

โอ้โห! ดีและมีประโยชน์เยอะขนาดนี้ รอช้าไม่ได้แล้ว ไปดู 5 เมนูปลาเพื่อสุขภาพที่จะทำให้เรากินปลาได้อย่างเอร็ดอร่อยกันเถอะ

5 เมนูปลาเพื่อสุขภาพ

1.ฉู่ฉี่แซลมอน

แซลมอนเป็นปลาทะเลน้ำลึกที่เต็มไปด้วยประโยชน์ตามที่ได้กล่าวไว้ ส่วนใหญ่เมนูแซลมอนที่เจอจะเป็นสเต็กหรือยำ รอบนี้เราจะสร้างความแปลกใหม่ให้กับเมนูแซลมอนด้วยฉู่ฉี่แซลมอนที่หอมเครื่องแกง และใช้นมพร่องมันเนยแทนกะทิ เท่านี้ก็จะทำให้แซลมอนกลายเป็นเมนูปลาเพื่อสุขภาพที่รสชาติจัดจ้าน 

2.เมี่ยงปลาทู

เพิ่มลูกเล่นให้กับเมนูจากปลาทูด้วยเมี่ยงปลาทู ที่ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลากหลายใน 1 คำ ทั้งเนื้อปลาทูย่างหอมๆ เส้นหมี่หรือขนมจีนตามชอบ รับประทานคู่กับผักเคียงสมุนไพรอย่างโหระพา สะระแหน่ ห่อด้วยผักกาดขาว พร้อมราดน้ำจิ้มถั่ว ทำให้รสชาติออกมากลมกล่อม พร้อมสารอาหารครบถ้วน เหมาะกับการเป็นอีกหนึ่งเมนูปลาเพื่อสุขภาพ

3.ลาบปลาช่อน

เพิ่มความแซ่บให้เมนูปลาด้วยเมนูลาบปลาช่อน ที่เริ่มจากการหั่นปลาช่อนเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ นำไปทอดด้วยหม้ออบลมร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน หลังจากนั้นก็ปรุงรสน้ำลาบด้วยพริกป่น น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว หอมซอย โรยด้วยต้นหอม ผักชี และใบสะระแหน่ แล้วนำไปราดปลาช่อนที่ทอดไว้ เท่านี้ก็เปลี่ยนปลาช่อนทอดธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูปลาเพื่อสุขภาพสุดแซ่บ

4.ปลาทับทิมเผาเกลือ

โปรตีนเน้นๆ จากปลาทับทิมตัวโตๆ ที่นำไปคลุกเกลือก่อนนำมาเผา หอมสมุนไพรที่ใส่ไว้ในตัวปลา รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่างเส้นหมี่ และผักสด

5.ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

เป็นอีกเมนูปลาเพื่อสุขภาพ เพราะในเมนูปลากะพงนึ่งซีอิ๊วนั้น เต็มไปด้วยสมุนไพร อย่างขิง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย โดยเริ่มจากการนำปลาไปนึ่งจนสุก แล้วมาทำน้ำซีอิ๊วราดปลา โดยผสมเครื่องปรุงต่างๆ ทั้งซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาล ราดลงบนตัวปลา ใส่เห็ดหอม และโรยด้วยขิง พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย และขึ้นฉ่าย ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน

คงได้เห็นกันแล้วว่า เมนูปลานั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพขนาดไหน และ 5 เมนูปลาเพื่อสุขภาพนี้ก็จะเป็นอีกทางเลือก  ที่ช่วยเปลี่ยนให้การกินปลาไม่น่าเบื่อ ทำให้เราได้รับโปรตีนและสารอาหารดีๆ ที่อยู่ในปลา เพื่อสุขภาพที่ดีต่อไป

สามารถเลือกเมนูและกดสั่งซื้อแซลมอนได้ที่ www.samuraisalmon.com

Tel.086-3030-770 หรือ Line@ : @samuraisalmon (มี@)